4746 подписчиков
Это самый вкусный запеченный картофель!
Один из лучших гарниров - это картофель. Вареный, жаренный, приготовленный как пюре и т.д. Но на мой взгляд самый вкусный - это картофель запеченный.
А чтобы он получился незабываемым, с хрустящей золотистой корочкой и нежной серединкой, я использую один прием. Нам не нужно большое количество масла, а всего лишь обычная... сода!
1. На 1 кг картофеля разведите в 2 литрах воды 2 чайные ложки соли и половину чайной ложки соды. Доведите воду до кипения и опустите в нее почищенный и порезанный на четвертинки картофель. Сварите до полуготовности, минут 10.
2. Приметно 4 столовые ложки растительного масла перемешайте с перцем, порезанным мелко чесноком и любыми приправами к картофелю.
3. Слейте воду с корнеплодов и слегка обсушите. Затем тщательно смажьте четвертинки маринадом и положите на противень. Выпекайте при 200 градусах 15 минут, затем слегка переверните и отправьте в духовку еще на 10 минут.
Нежный запеченный картофель с хрустящей корочкой вам обеспечен. Но не стоит перебарщивать с содой. Для варки овощей в щелочной воде достаточно половины чайной ложки на 1 кг картофеля.
Здоровья вам и отличного настроения, © Мамины Советы
Около минуты
16 мая 2023
4214 читали