817 подписчиков
Нереально ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. ДЕЛАЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ. ТАЕТ ВО РТУ. Рецепт находка
Это печенье вас удивит и заставит готовить его снова и снова. Оно так хорошо, что его можно готовить на заказ или для подарков.
⚡️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 18 шоколадных капель
- 1/2 стакана сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 стакана арахисового масла, комнатной температуры
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 большое яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1,5 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки сахарного песка (для покрытия)
⚡️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 190 ºС. Отсчитайте шоколадные капли и поместите их в морозильную камеру.
2. Добавьте в миску сливочное масло, арахисовое масло, сахарный песок и коричневый сахар. Используйте миксер, чтобы взбить их вместе на высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной и пушистой.
3. В ту же миску добавьте яйцо и ваниль и взбивайте до однородности.
4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте половину смеси муки в миску и взбивайте на низкой скорости, пока она не смешается. Добавьте оставшуюся муку и взбивайте, пока не образуется мягкое тесто без муки на дне чаши.
5. Сформируйте из теста 18 шариков. Поместите оставшиеся 2 столовые ложки сахара в небольшую миску и обваляйте каждый шарик теста в сахаре, чтобы покрыть его. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте печенье в течение 8-10 минут или пока оно не поднимется, по нижнему краю не появится несколько небольших трещин, а сверху оно станет едва золотисто-коричневым.
7. Достаньте печенье из духовки и сразу же вдавите замороженные шоколадные капли в центр каждого печенья.
8. Дайте печенью остыть на противне в течение 5-10 минут, затем их можно снимать.
__________________________________________________________
1 минута
16 мая 2023