Лечо самое вкусное из тех что я делала.

Идеальное лечо на зиму, хранится хорошо и готовится без заморочек. Такое лечо даже можно добавлять к блюдам на второе. Свекровь поделилась рецептом много лет назад и теперь я его делаю каждый год. ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры - 3 кг Перец болгарский - 3 кг Морковь - 1.5 кг Лук репчатый - 1.5 кг Сахар - 200 г Уксус - 100 мл Масло подсолнечное - 50 мл Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помидоры моем, режем небольшими кусочками,измельчаем в пюреобразную массу с помощью мясорубки или блендера. Переливаем томатную массу в большую кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения. Чистим морковь и лук,обмываем. Морковь...