3 подписчика
РЕЦЕПТ Мясо в кисло-сладком соусе
Привет! Вот рецепт мяса в кисло-сладком соусе:
Ингредиенты:
- 500 г свиной или говяжьей вырезки
- 2 ст. л. крахмала
- 2 яйца
- соль и перец по вкусу
- 2 стакана риса
- растительное масло для жарки
Для соуса:
- 1/2 стакана кетчупа
- 1/2 стакана гранулированного сахара
- 1/4 стакана уксуса
- 1/4 стакана воды
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 чайная ложка сухого имбиря
Шаг 1: нарежьте мясо на небольшие кусочки и посыпьте крахмалом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт крахмалом. Добавьте яйца, соль и перец, снова хорошо перемешайте.
Шаг 2: нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите мясо на сковороду и жарьте до золотистой корочки со всех сторон. Переложите мясо на тарелку.
Шаг 3: для соуса смешайте кетчуп, сахар, уксус и воду в кастрюле. Добавьте муку, соевый соус и сухой имбирь, хорошо перемешайте. Нагревайте на среднем огне до закипания, постоянно помешивая. Душите соус на небольшом огне, пока он не станет густым и блестящим.
Шаг 4: добавьте жареное мясо в соус и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт соусом. Подавайте с горячим рисом.
Приятного аппетита!
Около минуты
14 мая 2023