102 подписчика
Квадратики для завтрака
Мы любим соленые завтраки, и эти вкусные квадратики для завтрака как нельзя лучше подходят для этого. Используйте ветчину и швейцарский или другой деликатесный сыр для завтрака или бранча в выходные дни. Предпочитаете другие овощи в омлете? Замените свои любимые!
Ингредиенты
2 листа пергаментной бумаги размером 12x16 дюймов
2 (12 унций) упаковки теста для полумесячных роллов (например, Pillsbury® Grands!™)
8 ломтиков деликатесной ветчины
2 столовые ложки дижонской горчицы или больше по вкусу
3 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделить на порции
½ чашки нарезанного кубиками лука
½ чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
10 крупных яиц
1 столовая ложка сливок с половиной или густых сливок для взбивания
1 щепотка соли и свежемолотый черный перец по вкусу
8 ломтиков швейцарского сыра
1 столовая ложка приправы для бубликов (например, Trader Joe's® Everything But the Bagel Seasoning Blend)
Местные предложения
00000 Изменить
Упс! Мы не можем найти ингредиенты в продаже рядом с вами. У нас правильный почтовый индекс?
ОБЪЯВЛЕНИЕ
Указания
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
Расстелите каждый лист пергамента на рабочей поверхности. Разверните полумесячное тесто и выложите содержимое одной банки на каждый лист. Раскатайте тесто в два прямоугольника размером 10х15 дюймов, следя за тем, чтобы перфорация была закрыта, по одному прямоугольнику на пергамент.
Переложите один прямоугольник теста вместе с пергаментной бумагой на противень размером 13х18 дюймов; второй прямоугольник оставьте для дальнейшего использования.
Работая с первым куском теста, разложите ломтики ветчины по тесту, оставляя около 1/2 дюйма со всех сторон. Нанесите дижонскую горчицу тонким слоем на ломтики ветчины.
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте лук и болгарский перец до легкого размягчения, около 3 минут.
Уменьшите огонь до средне-низкого; добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду с овощами, пока оно не растопится.
Взбейте в большой миске яйца, половину полуфабриката или сливки, соль и перец до получения однородной массы. Вылейте яичную смесь в сковороду с овощами. Готовьте, используя лопаточку для поднятия и перемещения, до тех пор, пока яйца не застынут и не станут влажными.
Выложите слегка приготовленную яичную смесь ровным слоем на ломтики ветчины, сохраняя границу теста в 1/2 дюйма по всему периметру. Выложите нарезанный швейцарский сыр в один слой поверх яиц.
Поверх всего этого положите второй прямоугольник теста, используя пергамент для выравнивания. Осторожно снимите пергамент. Смочите кончики пальцев и прижмите края двух прямоугольников теста друг к другу, затем с помощью вилки сделайте гофрировку.
Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла; нанесите его на верхнюю часть теста кондитерской кистью. Посыпьте все приправой для рогаликов.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до румяной корочки, 20-25 минут. Выньте и остудите на проволочной решетке в течение 15 минут. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
2 минуты
14 мая 2023