69 подписчиков
О - ОДУВАНЧИК лекарственный
Обыкновенный, полевой, аптечный - это все о нем.
Никто его в кремлевском огороде не сажал, конечно. Само растет, как в обычае у таких плодовитых сорняков. То, что в Митрополичьем саду сейчас сияют под цветущими фруктовыми деревьями, расцвечивают уже стриженный газон, - собирают разве только юные девицы, склонные, к ужасу своих дуэний (1. «почто рвать цветы?! Им больно, а мы - в музее!», 2. «Сок одуванчиков не отстирывается!») вить из «солнышек» венки и украшать ими себя.
За что ж он лекарственный?
За траву, корень и тот самый сок. Который не только не отстирывается (справедливости ради замечу - я и не пробовала все те хитроумные технологии с растительным маслом, содой, перекисью водорода, закапыванием картофелины в ночь на Ивана Купала под черносмородиновым кустом с восточной стороны на 80 см - легче не пачкаться!), но и оставляет сероватые кружки-полукружья на детских ручках, ножках и прочих частях тела, которыми детки плетут венки.
Из корня одуванчика вроде бы делают суррогат кофея. По типу цикорного, конечно. С которым одуванчик - в одной славной своими красивоцветущими членами ботанической семье Астровые.
Британцы из одуванчиков делают вино - см. Бредбери: «Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылке лето…»
Французы, готовые есть все, что листьями шелестит, изобрели
Мне такие салаты не нравятся. Предпочитаю нормальный огородный салат всех форм и оттенков. Как страшный сон вспоминаю давнишний визит в застолье к травоедам на Русском Севере: одуванчик+березовые листья+дикий лук. Бррр.
Помню, как на исходе советских времен все поголовно принялись делать из одуванчиков мед. И я грешна - соблазнилась. Впрочем, попробовав - бросила. Сахару надо немеряно, чтобы было съедобно - исхитряйтесь и вводите всякие вкусовые добавки.
Вообще сахара надо сторониться, пусть это нам прибавит здоровья и долголетия! На одуванчики же будем смотреть как на непременный атрибут весны.
Огородникам - успехов в битве против сорняков и за урожай.
1 минута
14 мая 2023