18 подписчиков

ЛАЗАНЬЯ

Сегодня отойдем немного от темы моего блога, поговорим о конкретном блюде.

У меня с друзьями есть небольшая традиция собираться и совместными усилиями готовить лазанью. Получается вкусно, весело и очень атмосферно. Ловите рецепт и зовите друзей на ужин!

Соус «бешамель»:

• Мука 75г

• Масло сливочное 75г

• Молоко 1л

• Мускатный орех 1 щепочка

• Соль и перец по вкусу

Соединить муку и сливочное масло в сотейнике (предварительно растопив масло), влить молоко и добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения, постоянно помешивая.

Болоньезе:

• Фарш (свинина+говядина) 1кг

• Луковица большая 1шт

• Морковь 1шт

• Сельдерей

• Томаты в собственном соку 1 банка

• Красное сухое вино 1 бокал

• Орегано/базилик по вкусу

• Соль и перец по вкусу

Начать обжаривать фарш, постепенно добавляя все ингредиенты, предварительно натертые. Томаты взбить блендером и добавить к фаршу.

Выложить на противень следующим образом:

1. Бешамель

2. Лист лазаньи

3. Болоньезе

4. Бешамель

5. Лист лазаньи

6. Болоньезе

… и.т.д

Можно добавлять между слоями натертый сыр пармезан.

Выпекать при 180° ~30 минут

Приятного аппетита!

*Прошу заметить, что граммовка указана неточная, все добавляется по вашему вкусу и предпочтениям.

!Важно! Если вы аллергик, то старайтесь не добавлять много специй😉

1 минута

14 мая 2023