1 подписчик
Рецепт вкусного салата Цезарь с пошаговыми действиями:
Ингредиенты:
1 небольшая батавия (или ромен-салат)
1 куриная грудка (жареная или гриль)
100 г сыра пармезан
150 г белого хлеба
2 столовые ложки оливкового масла
1 лимон
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка горчицы
1 столовая ложка вустерширского соуса (можно заменить соевым)
соль, перец
Шаги:
Начните с приготовления крутонов. Разрежьте белый хлеб на маленькие кубики. Взбейте оливковое масло с раздавленным чесноком и слегка посолите. Полейте хлеб этой смесью и хорошо перемешайте. Разложите крутоны на противне, предварительно выстеленном бумагой для выпечки, и подсушите их в духовке при 180 градусов 5-7 минут.
Нарежьте куриную грудку на тонкие полоски или средние кубики.
Разобрать салат на листья, промойте их и обсушите.
Теперь приготовим соус Цезарь. Отдельно взбейте яйцо с соком половины лимона. Добавьте горчицу, вустерширский (или соевый) соус и постепенно вводите оливковое масло, продолжая взбивать. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Натрите сыр пармезан на терке, оставив немного для украшения салата.
Смешайте салатные листья с куриной грудкой и крутонами в большой салатнике. Затем добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте.
Переложите салат на тарелки, посыпьте сверху тертым пармезаном и подавайте.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал
1 минута
25 мая 2023