41 подписчик
Курица по-французски
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 гр. шампиньонов
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан куриного бульона
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки муки
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны нарежьте пластинками.
Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Шаг 3: Добавьте куриные грудки и жарьте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Добавьте шампиньоны и жарьте до мягкости.
Шаг 5: Добавьте белое вино и куриной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6: Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, около 20 минут.
Шаг 7: В это время, приготовьте соус. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы. Постепенно добавляйте куриной бульон и взбивайте до гладкости.
Шаг 8: Добавьте соус к курице и шампиньонам. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
Шаг 9: Подавайте на стол, посыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Около минуты
25 мая 2023