21,2 тыс подписчиков
#соль_блюдодня
Разные гребешки в Modus
Одновременно остроумное и без дураков вкусное сочетание – петушиные и морские гребешки вместе. В свое время их готовили в одном из своих первых сетов Березуцкие, но где сейчас эти сеты. Тем более у шефа Modus Андрея Жданова к гребешкам еще и аккомпанемент достойный: шелковое пюре из цветной капусты и кисло-сладко-соленый маринованный виноград. 1250₽.
Блюдо – в новом сезонном меню в ресторане, там еще много интересного, расскажу.
🗺 1-й Тружеников переулок, д. 6
+74952211023
Около минуты
25 мая 2023