82 подписчика
Коржи на медовик.
Ингридиенты:
Мука - 600 гр
Яйца - 120 гр
Сахар - 200 гр
Мед - 200
Сливочное масло - 200 гр
Сода - 1 ч.л.
Ванилин
Приготовление:
1) Мягкое сливочное масло, яйца и сахар перемешиваем тщательно.
2) Мед, соду нагреваем до карамельного цвета.
3) В жидкую массу добавляем немного муки, перемешиваем и затем заливаем мед и все тщательно перемешиваем, постепенно добавляя остальную часть муки. Должно получится мягкое тесто.
4) Тесто делим на 6 равных частей. На пергаментной бумаге рисуем круг ( для данной пропорции круг диаметром 25). Поместить в центр круга порцию теста и максимально тонко распределите по всей поверхности, высокой сделать проколы (что бы коржи не вздулись). Выпекать около 10-13 минут при 200°C до подрумянивания. У всех печка разная, может и меньше времени занять. Периодически проверяйте печку.
PS медовик получается большой.
Около минуты
25 мая 2023