512 подписчиков
В Китае чая нет.
Клиентка приехала из командировки и рассказала, что в Китае пьют газировки, кофе. Чай ей приходилось буквально выпрашивать в гостинице и ресторанах. Официанты морщились и приносили маленькие непонятные чашечки. Она подарила мне с заговорщическим видом аж два пакетика – пуэр и с женьшенем. Было ощущение, что они как минимум «из под полы», или редкая контрабанда. Я пообещала выпить сама, хотя чаще подаренный чай я не пью. Оставляю в зале на вечеринки.
Я очень люблю и уважаю людей, которые его дарят. И знаю, что эти подарки от сердца и во благо. Но уже много лет я пью только тот чай, который собираю сама чай из плодовых деревьев, цветов и ароматных трав.
Напитки гораздо быстрее чем еда меняют нашу биохимию. Травы действуют на обменные реакции и на гормоны. Поэтому «залипнуть» на 2-3 недели на определенном сборе может быть чревато, если травы в чае собраны в неэкологичном месте или их смесь несбалансированна.
Вы задумывались, откуда те травы, что вы пьете?
Аптечные или купленные на ВБ. Если это чай (камелия китайская), то она возделан промышленно. С минеральными удобрениями, пестицидами и прочими химикатами. Причем лист в структуре растения это главный выводящий орган. В нем растение собирает шлаки. Оно скидывает лист и освобождается от ненужного. Многие «дикие травы» собирают промышленно. Приезжают с косилками и режут не глядя большие пространства. Особенно в нашей стране, где не отрегулирован контроль за качеством этого сегмента рынка.
Кто и где собирает эти травы?
Есть ли гарантия, что трава не собрана у дорог, у свалок, у промышленных объектов. Ведь трава не промывается, иначе ее не высушишь. Какие руки брали траву? Были ли они здоровыми хотя бы.
Какого времени сбора и как сушили травы?
Аптечные травы это совсем странный продукт. Как-то купила таволгу и увидела палки невнятного цвета. Во всем пакете не было ни цветочка, А ведь цветы - самая ценность, аромат и вкус этой травы. Польза любого цветущего растения усиливается в период цветения. Именно тогда ее надо собирать. Если нет цветочков, как я пойму, что таволгу собрали тога, когда в ней есть действующие вещества. По цвету и состоянию та таволга была лишена любых полезных веществ. Ее явно долго мурыжили в неподходящих хранилищах.
В каждом пакетике понапихано.
Многокомпонентные сборы может собирать под вас профессионал. Именно так. Потому что травы могут усиливать друг друга, а могут гасить, спорить, устраивать бунт. Когда я вижу пакетик с 30 наименованиями алтайских трав, я пугаюсь. Пусть даже травки в нем суперклассные и полезные. Это же такая мощь… Вынести бы.
Экологичность – моя суперсила.
И начинаю с себя. Поэтому каждый вечер я перебираю свои баночки с ферментированными листиками груши, вишни, яблони и других деревьев. Засыпаю в чайник те, с которыми хорошо дышится. Добавляю ягодки черники, рябины, лимонника. Потом цветочки ромашки, пиона или календулы. Каждый раз разные и каждый раз нужные мне. Сегодня, чтобы этот день завершить благостно и с ароматами для долгой и радостной жизни.
2 минуты
25 мая 2023