1 подписчик
Котлеты с пюре из картошки - прекрасное сочетание, очень популярное во многих странах. Вот рецепт, который вы можете использовать:
Ингредиенты для котлет (на 4 порции):
- 500 грамм мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки сухарей (вместо сухарей можно использовать кусочки хлеба)
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты для пюре (также на 4 порции):
- 4 картофелины среднего размера
- 50 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Котлеты:
- Намочите сухари в молоке.
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- В большую миску положите фарш, добавьте обжаренный лук и чеснок, затем взбейте яйцо. После этого добавьте мокрые сухари, соль и перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте котлеты нужного размера.
- Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с каждой стороны, затем переместите котлеты на тарелку.
2. Пюре:
- Очистите картошку и нарежьте ее на кусочки примерно одинакового размера.
- В кастрюле вскипятите соленую воду и добавьте картофель. Варите картофель до мягкости, это займет около 20 минут.
- Когда картофель будет мягким, выключите огонь и слившиеся с водой жидкости можно слить.
- Добавьте в картофель масло и молоко, соль и перец по вкусу. Все компоненты перемешайте до однородной массы.
3. Подача:
- Сервируйте котлеты на тарелку и добавьте порцию пюре на боковую тарелку.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, что бы не пропустить новые посты
1 минута
25 мая 2023