1 подписчик
Рецепт овощного рагу:
Ингредиенты:
- 2 большие морковки
- 1 крупный репчатый лук
- 2 средних свежих помидора
- 2 средних баклажана
- 2 средних цукини
- 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 стакана воды или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Пучок свежей петрушки или базилика для украшения
Пошаговые действия:
1. Приготовьте овощи: морковь, лук, помидоры, баклажаны и цукини нужно нарезать крупными брусками.
2. В сковороде с толстым дном нагрейте оливковое или подсолнечное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные морковь, помидоры, баклажаны и цукини в сковороду. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени, в течение 5 минут.
4. Разведите томатную пасту в 2 стаканах воды или овощного бульона и добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте и доведите до кипения.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими (около 20-25 минут).
6. Перед подачей украсьте пучком свежей петрушки или базилика.
Готово! Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал, что бы не пропустить новые посты zayeburikha
1 минута
25 мая 2023