3420 подписчиков
ДОМАШНЯЯ ЛАПША НА ЖЕЛТКАХ
⠀
С такой лапшичкой суп на курином бульоне оценит вся семья 👌Тесто получается очень мягким и эластичным, а цвет😍
⠀
Итак, нам понадобится:
⠀
✅Яйца-2 шт
✅Желток-2 шт
✅Вода-70 мл
✅Соль-1 ч.л без верха
✅Растительное масло-1 ст.л
✅Мука-350-400 гр
⠀
В миску наливаем тёплую воду, добавляем соль и размешиваем до растворения. Далее добавляем наши яйца и желтки и также тщательно размешиваем. Следующее на очереди растительное масло-все перемешиваем. Далее понемногу вводим нашу муку и вымешиваем тесто. Желательно дать уже готовому тесту «отдохнуть» в холодильнике 2-3 часа или оставить на ночь.
⠀
Тесто делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем в тонкий пласт и делим на узкие полосы👌Повторюсь-с тестом оооочень легко работать😍Часть теста я заморозила полосками, часть «гнёздами».
⠀
На здоровье ❤️
Около минуты
24 мая 2023
129 читали