69 подписчиков
Торты тортами,а рецепт крылышек KFC нужен?😀
- 1,5 кг крыльев
- паприка сушеная
- масло подсолнечное
- крахмал картофельный 0,5 стакана
- мука 2,5 стакана
- чёрный перец по вкусу
- сухой красный перец по вкусу
- сухой чеснок 1,5 ч.л.
У крыльев отрезать кончики и разрезать на 2 части каждое крыло.
Сложить все в глубокую емкость, засыпать специями(сухой чеснок+красный и чёрный перец+паприка), кроме чеснока я все сыпала на глаз, чем больше вы насыпете красного перца,тем острее они будут),наливаете туда же пару столовых ложек подсолнечного масла и все тщательно перемешиваете.
Закрываете эту емкость пленкой и ставите в холодильник на час мариноваться.
Когда крылья замаринуются берите глубокую чашку,насыпаете туда муку,картофельный крахмал и паприку и все перемешиваете.
А в другую чашку наливаете холодную воду(побольше).
Ещё вам понадобится сито.
И делаете вот так:
берёте шт 7-8 крыльев
обваливаете их в смеси муки и крахмала,
потом складываете их в сито и опускаете в воду,чтобы вода их полностью покрыла(сек на 30)
потом снова их обваливаете в муке(очень хорошо) и жарите в очень горячем масле(я наливала в сотейник,побольше)
и вуаля)
Около минуты
25 мая 2023