7292 подписчика
🔥 Простой рецепт для гриля - овощные шашлычки с халуми 😋
Добавьте на шпажку к кабачкам, перцам и помидорам небольшие кусочки халуми - этот сыр покрывается аппетитной корочкой и не плавится ни на сковороде, ни на открытом огне. Помните, что он очень соленый, и дополнительно его приправлять не нужно.
✔ Для шашлычков:
Сыр Халуми 350 г
Перец сладкий 2 штуки
Томаты черри 16 штук
Кабачки 2 штуки
✔ Для соуса:
Базилик зеленый 30 г
Петрушка 30 г
Лимон 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Каперсы 2 ст.л.
Лук-шалот 1 штука
Масло оливковое 6 ст.л.
✔ Приготовление:
1. Нарежьте овощи и халуми на кусочки примерно одинакового размера, черри оставьте целыми.
2. Замочите деревянные шпажки в холодной воде.
3. В блендере измельчите петрушку, базилик, чеснок, лимонный сок и масло, приправьте солью и перцем. Половину соуса перемешайте с овощами и сыром.
4. Нанижите овощи с сыром на шпажки и готовьте на гриле 15-20 минут, периодически переворачивая. К оставшейся половине соуса добавьте каперсы и лук шалот, измельчите и подавайте с готовыми шашлычками.
Около минуты
12 мая 2023
147 читали