187,9 тыс подписчиков
Помогите остановить спор, который никогда не утихает среди кулинаров и хозяек - нужно или нет добавлять томатную пасту в борщ?
Борщ - вкусное, сытное, наваристое первое блюдо, которое актуальное в любое врем года и в любую погоду. Без сомнения, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления борща.
Но вот некоторые из кулинаров убеждены, что в борще обязательно должна присутствовать томатная паста, а другие убеждены, что томатную пасту нужно добавлять исключительно в щи, и то в зимний вариант. В летних щах должны присутствовать только свежие помидоры.
Как по мне, так я обязательно добавляю томатную пасту в зажарку для борща. Мне кажется, что она делает блюдо насыщеннее, ярче и вкуснее.
Придает ему не только яркий и насыщенный оттенок, но и вкус - небольшую нежную кислинку и привкус помидор, от которых блюдо только выигрывает.
Хотя в классическом рецепте борща томатная паста отсутствует, помидоры в том числе.
Нужную "кислинку" добавляют посредством уксуса или лимонной кислоты.
***
А вы добавляете томатную пасту в борщ? почему?
Обоснуйте свое мнение в комментариях.
Спасибо.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Около минуты
11 мая 2023
19,3 тыс читали