В те дни, когда начинает надоедать привычная всем пицца - всегда готовим хачапури. Хачапури по-аджарски, наши самые любимые и очень уважаемые. Помню, ещё во времена службы в армии один мой сослуживец с грузинскими корнями приглашал в гости, показывал рецепт. Мама моя, хоть я и не люблю работать с тестом, но в тот день это была самая вкусная лепёшка с сыром в моей жизни. С тех пор хоть раз в месяц, но готовим хачапури :) Особенно когда удаётся выбраться на фермерский рынок и купить большую головку сулугуни.