382 подписчика
#вопросшефу
Уже в этом месяце в Москве станет на один ресторанный проект больше: совсем скоро Владимир Чистяков и Mollusca Group с красивым названием Rouge. Расспросила Владимира о грядущем открытии:
-Владимир, какую концепцию заведения ждать гостям?😊
-Это будет франко-азиатский бар-бистро. Микс разных кухонь Азии и Франции. Очень гастрономическое и интересное место получается.
-Где территориально будет располагаться заведение?
-Большая Никитская, 14.
-А веранда будет?
-Очень бы хотелось, но не в этом году.
-Почему назвали Rouge?
-Об этом мы будем рассказывать уже после открытия!
-Для кого этот ресторан?
-Для всех. Там будет невероятно вкусно, красиво и атмосферно.
-Какое блюдо в новом Rouge - абсолютный must try?
-Мои два абсолютных хита - перепёлка и дамплинги. Большего сказать пока не могу.
-Можешь описать Rouge одним словом?
-Душа!
-Поделись своим личным топ-5 любимых заведений Москвы! Где любит завтракать/обедать/ужинать Владимир Чистяков?
-Amy! Потому что я люблю Руслана и всё, что он делает.
Aurora! На Трехгорке есть такое место, где невероятно крутой шеф и готовит так вкусно, что можно вообще не уезжать от туда никуда. Да еще и красиво там сказочно.
Митпоинт - лучшая кюфта.
Капито - просто вкусно.
А завтракаю я в Grace!
1 минута
10 мая 2023
3425 читали