93 подписчика
Рыба с овощами в томатном соусе
Ингредиенты:
Рыба белая – 1 кг.
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Перец сладкий зеленый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Томаты консервированные резаные - 500 мл
Огурец соленый – 40 г
Орегано – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Масло оливковое – 2 ч. л.
Перец молотый молотый - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 200 мл.
Приготовление:
1.Рыбу нарежьте порционными кусочками, добавьте перец чили и соль.
2.Красный и зеленый сладкий перец нарежьте соломкой.
3.Лук нарежьте тонкими полукольцами.Моркву – соломкой.
4.В разогретую сковороду влейте 1 столовую ложку масла, выложите туда лук, перец, морковь. Немного посолите, обжаривайте, иногда помешивая около трех минут.
5. Измельчите соленый огурец, чеснок и выложите в сковороду.
6.Далее добавьте консервированные резаные помидоры, сахар, посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой, тушите на слабом огне 5 минут.
7.Влейте воду, еще раз перемешайте. Выложите в соус с овощами рыбу. Накройте крышкой, тушите 5 минут. Затем переверните каждый кусочек, накройте снова крышкой и продолжайте тушить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
#вторые блюда
Кулинарные рецепты на каждый день
Около минуты
10 мая 2023