Курсы приготовления ЗАКВАСКИ и бездрожжевого хлеба, выпечки:
Сейчас вы можете присоединиться к курсу и освоить все этапы обучения. В группе представлены материалы по темам:
- поэтапное день за днём приготовление закваски по видео, комментарии, фото, видео и опыт участников курса
- приготовление закваски ржаной, пшеничной, вечная закваска, сухая закваска
- активация закваски
- рецепты приготовления пшеничной булочки к завтраку с кунжутом и кокосовой стружкой
- хлеб пшеничный цельнозерновой
- ржано-пшеничный хлеб
- как можно испечь хлеба без масла, меньше канцерогенов в еде
- как вывести пшеничную закваску
- где лучше хранить закваску, условия
- основные проблемы и их преодоление
- как испечь хлеб в газовой духовке
- готовим живую воду
- что любит закваска и чего нет
- все необходимые ингредиенты, инструменты, какая посуда лучше, из какого материала, формы
Так же анонсируемые темы, статьи и видео будут регулярно пополняться в группе:
- новые более сложные рецепты рецепты на основе пройденного, запёки
- сладкая выпечка на закваске, куличи
- пирожки на закваске
- десерты из хлеба и много другое
- печём сдобу на закваске
- пицца на закваске
- закваски из других видов зерновых, рецепты
- древние славянские традиции, секреты наших бабушек
- как называлась древняя наука приготовления, сотворения пищи, основы
- как рассчитывать закваску
- готовим натуральные уксусы, их свойства, для чего полезны
- квашение, квасим всё
- ваша тема - напишите
Как проходит обучение? Что вы получаете?
Вы проходите сами либо с наставником. Вам открываются ежедневные видео поэтапного приготовления закваски и все видео, ответы на вопросы, статьи на вышеизложенные темы. Так же есть опыт других участников, комментарии, объяснения. Наставники отвечают в течении 2х недель. Доступ к группе открыт на месяц. Все знания структурированы.
Ваш вклад знания? Два варианта участия:
Самостоятельно прохожу и готовлю сам/сама хлебушек
Прохожу с наставником
Так же подписывайтесь на рассылку группы, чтобы знать обо всех новостях и вестях по приготовлению блюд на закваске, анонсы будут здесь: vk.com/...ka1 Ваши вопросы по курсу? Интересно вам пройти курс? Пишите сюда vk.com/...ka1
1 минута
9 мая 2023