2054 подписчика
С праздником 9 мая! 🕊️
Мирного неба над головой!
Сегодня поделись с вами рецептом капкейков Черничный пирог 🫐
Черника - 150гр
Сливочное масло - 100г
Сахар - 80г
Мука - 100г
Разрыхлитель - 34.л
Яйца - 2шт
Ягоды черники пюрируем и протираем через сито. Делаем пюре. Теплое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, взбиваем до однородности. Добавляем ягодное пюре, размешиваем. В конце добавляем разрыхлитель с мукой, взбиваем до однородности. Полученное тесто выкладываем в формочки и выпекаем. При 175С 10-15 минут, в зависимости
от вашей духовки.
НАЧИНКА:
Черника - 200г
Карахмал кукурузный - 8г
Сахар - 50г
Ягоду греем в сотейнике с сахаром. Когда она слегка закипит и полностью разморозится-добавляем крахмал и активно размешиваем лопаткой/венчиком, чтобы не образовалось комочков крахмала. Провариваем до тех пор, пока масса не перестанет быть мутной, а не глянцевой. Убираем с огня и охлаждаем.
Как прошли ваши выходные?
Поделитесь в комментариях 👇
Около минуты
9 мая 2023
1665 читали