4 подписчика
Жареный Судак с пюре и овощами!
⏰ - 30 минут
🍽 - 4 порции
🙀 - Легко
📋 Ингредиенты:
🔹 Судак тушка - 1,5 кг.
🔹 Картофель - 6 штук
🔹 Овощи любые (фасоль, морковь) - 300 г.
🔹 Мука
🔹 Укроп - пару веточек
🔹 Масло подсолнечное - 4 ложки
🔹 Масло сливочное 50 г. (1\4 часть упаковки)
🔹 Перец
🔹 Соль
👩🍳 Приготовление:
🔸Судак почистить, разрезать на кусочки по 6 см.
🔸 Посыпать кусочки солью и перцем, перемешать
🔸 Чистим картофель, нарезаем кубиками, ставим варить
🔸 На сковороду масло подсолнечное пару ложек - средний огонь
🔸 Обваливаем каждый кусочек Судака в муке, и выкладываем на сковороду
🔸 Обжариваем по 3 минуты (примерно) с каждой стороны до золотистого цвета
🔸 Накрываем сковороду крышкой, температуру снижаем на самый малый огонь
🔸 Бросаем в картофель овощи, даем им чуть провориться минут 5
🔸 Достаем овощи
🔸 Сливаем воду из кастрюли, добавляем масло сливочное, доводим до пюре + соль по вкусу
🔸 Выкладываем на тарелку Судак, пару ложек картофеля, и припаренные овощи, посыпаем укропом
Приятного аппетита!
Около минуты
9 мая 2023