1654 подписчика
Разбираемся с очередным мифом!
Миф: Кожа курицы — самый вредный компонент птицы, который должен быть исключен из рациона.
Правда: обычно с куриной кожей ассоциируется холестерин и повышенная жирность.
Однако при этом не принимается в расчет, что липиды куриной кожи состоят в основном из любимых диетологами ненасыщенных жирных кислот — тех самых, что снижают уровень плохого холестерина и повышают хороший.
Кроме того, куриная кожа — ценный источник коллагена, который, в свою очередь, положительно влияет на состояние мышечной ткани, кожи и суставов.
Около минуты
7 мая 2023
127 читали