2 подписчика

🌱 Сезон спаржи в самом разгаре! Продукт полезный и прост в приготовлении, по вкусу напоминает зеленый горошек.

Итак, на завтрак у нас глазунья и жаренная спаржа с чесноком и петрушкой.

Ингредиенты:

📌 Оливковое масло – 2 ст.л.

📌 Сливочное масло – 20 г.

📌 Спаржа – 1 пучок.

📌 Петрушка – 1 пучок.

📌 Чеснок – 1 зубчик.

📌 Сок лимона – 1 ст.л.

📌 Помидор – 1 шт.

📌 Хлеб – 2 кусочка.

📌 Соль – по вкусу

📌 Перец – по вкусу

Спаржу промываем и снимаем кожицу с половины стебелька.

Петрушку и зубчик чеснока мелко нарубаем и перемешиваем.

Топим сливочное масло в оливковом, выкладываем спаржу на сковороду, добавляем петрушку с чесноком, сбрызгиваем соком лимона и готовим максимально быстро на среднем огне.

В эту же сковороду добавляем два яйца, присаливаем яйца и спаржу и доводим до готовности.

В остатках масла, чеснока и петрушки подсушиваем кусочки хлеба.

Подаем вместе со свежим нарезанным на кубики помидором.

Все готово! Быстро, сытно и вкусно.

Белгородцы, кстати, у нас в Шебекино ребята из SPARROW GRAS выращивают и продают спаржу, а также проводят фестиваль спаржи, в этом году это будет уже третий по счету и состоится 11 июня. Заказать спаржу можно у них в профиле в Instagram.

🌱 Сезон спаржи в самом разгаре! Продукт полезный и прост в приготовлении, по вкусу напоминает зеленый горошек. Итак, на завтрак у нас глазунья и жаренная спаржа с чесноком и петрушкой.

Около минуты

6 мая 2023