1968 подписчиков
Индейные алоха бургеры. Самый вкусный бутер - этот тот, что делаешь ночью в свете от холодильника. А если заменить его на бургер? Да на гриле, с вкусным соусом, сыром и запеченным ананасом? Это будет просто великолепно, поверьте, ваш внутренний жрул скажет спасибо. Зеркало нет, а он - да.
Но не переживайте, есть у меня предложение, способное уговорить вас на сделку с совестью. Возьмите индейку. А что? Мясо-то диетическое. Я так и поступил, и взял уже готовый фарш от Индилайт. Просто, удобно и не нужно мясорубить. Про качество нет смысла говорить, оно отличное.
Правда, мой ночной дзен слегка огорчал жуткий холод, вой собак и черные вертолеты в небе. Но я все же смог насладиться ночным бургером. Чего и вам советую.
Для 2-х бургеров:
- 450 г фарша из индейки от Индилайт
- 4 ломтика моцареллы для пиццы
- 2 кружка ананаса
- 2 булочки для бургеров
- 1 яйцо
- 1 маленький острый перчик
- листики с пары веточек кинзы
- щепотка соли и перца
Соус:
— 400 г рубленных томатов
— 2 ст. л. меда
— 3 з. чеснока
— пара сушеных перцев чили
— 1 ч. л. орегано
— 1 ч. л. пряной горчицы
— ½ ч. л. черного перца
— щепотка соли
1. Для соуса смешайте все в маленьком сотейнике, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, снизьте жар до минимума и подержите, пока он не уварится на 1/3. Осторожно, соус может плеваться!
2. Мелко нарубите кинзу и перец. Булочки располовиньте.
3. В большой миске смешайте фарш, яйцо, зелень и перчик, приправьте солью и перцем. Сформируйте 2 котлетки, примерно на 1 см больше булки.
4. Раскочегарьте гриль, обжарьте котлетосы и ананас, булочки немного подсушите.
5. Соберите бургеры в последовательности: булочка-соус-котлета-ананас-сыр-соус-булочка. И сразу подавайте на стол.
Наслаждайтесь!
1 минута
5 мая 2023