7 подписчиков
Хачапури - лодочки из слоенного теста 🔥
Ингредиенты:
Сулугуни/обычный сыр/моцарелла - 50 гр
Слоеное тесто - 1 лист (здесь бездрожжевое)
Яйца - 2 шт (+1 для смазывания)
Приготовление:
Натираем сыр на крупной терке.
Слоеное тесто нарезаем на две равные части. Края выкладываем тертым сыром и хорошо защипываем края, а затем формируем лодочку. Я делаю на довольно хорошо раскатанном слоеном тесте - оно тонкое. Но когда сворачиваю оно равномерно соединяется с сыром и нет ощущения, что «очень много теста».
В центр каждой лодочки выкладываем сыр. В отдельной миске взбиваем один желток и сказываем наши лодочки. Ставим выпекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку, пока лодочки не подрумянятся или минут на 10-15.
Достаём, слегка освобождаем место от сыра в центре каждой лодочки и разбиваем туда одно яйцо.
Ставим лодочки в духовку минут на 5-7, пока белок не станет белым.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
Около минуты
5 мая 2023