Кто не любит вкусные вареники или пельмени? Я, конечно, обожаю их и с удовольствием делюсь рецептом теста, которое использую для приготовления сама. Стоит заметить, что это тесто - довольно универсальное и может использоваться и для других блюд.

Вот, что нам нужно для приготовления теста (хватит примерно на 30-40 вареников или 40-50 пельменей):

- 2 чашки муки

- 1 яйцо

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чашки теплой воды.

Шаг 1: Подготовьте нужные ингредиенты и пересыпьте муку в большую миску.

Шаг 2: Сделайте углубление в центре муки и разбейте яйцо внутрь.

Шаг 3: Добавьте соль в углубление вместе с яйцом.

Шаг 4: Перемешайте все ингредиенты и начните медленно добавлять теплую воду. Я добавляю воду постепенно, пока не достигну желаемой упругой консистенции теста. Вы можете использовать планетарный миксер для перемешивания.

Шаг 5: Продолжайте месить тесто в течение 5-7 минут на столе, пока оно не станет гладким и эластичным.

Шаг 6: Положите тесто на стол и замешайте его кулаками, чтобы сделать его более эластичным.

Шаг 7: Заверните тесто в пленку и оставьте его на 30 минут. Это позволит тесту хорошо раскрыться перед приготовлением вареников или пельменей.

После чего, тесто готово к использованию! Вы можете использовать его для приготовления вареников или пельменей. Я обычно готовлю для вареников начинку из капусты с яйцом, картофеля с укропом или зеленым луком, запеченную тыкву с рисом. А вот пельмени предпочитаю делать с куриным фаршем.

Я люблю использовать этот рецепт теста, потому что он довольно прост в приготовлении, и результат всегда отличный. Поэтому, обязательно попробуйте этот рецепт и удивите свою семью и друзей вкусными варениками или пельменями!

#рецепт #еда #кулинария #пельмени #тесто #вареники

и ещё 3

1 минута

5 мая 2023

426 читали