1594 подписчика

🥗Рецепт Оливье с лососем от шефа ресторана “Аист” Мирко Дзаго.

🥕Ингредиенты:

— Отварной картофель 30 г

— Отварная морковь 20 г

— Огурцы 10 г

— Соленые огурцы 10 г

— Яйцо 1 шт

— Лосось 50 г

— Зеленый горошек 3 г

— Красная икра 10 г

— Майонез 45 г

— Микс-салат 2 г

— Соль 1 г

— Перец 1 г

🍽Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить, очистить. Бланшировать горошек, очистить от кожицы.

2. Очистить яблоко, нарезать кубиком. Огурцы, картофель, морковь также нарезать кубиком.

3. Заправить салат майонезом.

4. Готовый салат выложить в тарелку, сверху положить нарезанный кубиком лосось.

5. Перед подачей украсить блюдо красной икрой, микс-салатом, посыпать черным перцем.

📍Москва, ул. Малая Бронная, 8/1

☎️ +7 (499) 940 70 40

Около минуты

4 мая 2023

17,1 тыс читали