4 подписчика
Японский омлет Тамаго-Яки 🥚🥢
Ингредиенты:
Яйца куриные-5шт
Соевый соус-1,5 ч.л.
Уксус-1 ст. л.
Сахар-1ст. л.
Приготовление:
•Разбить яйца, взбить их с помощью венчика и процедить через сито в миску.
• К яйцам добавить соевый соус, сахар и уксус. Тщательно перемешать.
• Поставить на средний огонь сковороду, смазать её маслом и влить 1/5 яичной смеси. Когда блин начнёт схватываться, с помощью лопатки аккуратно свернуть его в рулет и положить на край сковороды.
•Влить следующую часть массы и распределить её до первого рулета. Когда блин схватится, скрутить рулет в противоположную сторону. Проделать всё то же с оставшейся яичной смесью.
•Циновку накрыть пищевой плёнкой, на неё выложить готовый рулет и скрутить, придав омлету прямоугольную форму.
•Переложить омлет на доску и разрезать на равные части шириной 2 см.
Приятного аппетита! 🤓
Около минуты
4 мая 2023