217 подписчиков
Вчера мы побывали в Озёрах где познакомились с большой, дружной семьёй. Они давно разъехались с деревни, но на праздники и выходные спешат собраться все вместе в родных краях. Вместе построили часовню, качели и даже музей. От них мы узнали много семейных историй, легенд и, конечно, рецептов вепсов.
Вот например история про хлеб. У каждой семьи в деревне получался свой вкус хлеба, который казался домочадцам самым лучшим. Тот горшочек, в котором ставила тесто для хлеба десятилетия назад бабушка, используется внучками до сих пор по назначению.
Главный секрет хлеба «как у бабушки» в том, что горшочек никогда не моется- те микроорганизмы, на которых поднимался хлеб много лет назад, до сих пор живут на глиняных стенках.
Думаете что использовали хозяйки вместо венчика?
Алена Вернер на фотографии.
Около минуты
5 мая 2023