27 подписчиков
ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ СОДЫ И ДРОЖЖЕЙ
Простые и вкусные, на скорую руку! Оладьи - это любимый многими завтрак из минимального набора продуктов. Но хотя приготовление очень простое, в нем есть свои секреты, о которых лучше знать. Сохраняйте рецепт и готовьте!
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 20 мин
ШАГ 1:
Как сделать оладьи без яиц соды и дрожжей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Не стоит брать кефир очень свежий. Лучше взять такой, который уже застоялся в холодильнике и вы про него немного забыли. нагрейте кефир до теплого состояния.
ШАГ 2:
Для приготовления теста на оладьи берте удобную глубокую чашу. Налейте в чашу подогретый кефир.
ШАГ 3:
Добавьте в кефир сахар и щепотку соли. Смешайте ингредиенты, чтобы сахар начал растворяться в кефире.
ШАГ 4:
Влейте растительное масло.
ШАГ 5:
Затем всыпайте муку и сразу замешивайте тесто. Миксер использовать не надо. Тесто хорошо и быстро замешивается до однородного состояния обычным венчиком.
ШАГ 6:
В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно получается, как густая сметана.
ШАГ 7:
Сковороду для приготовления оладий разогрейте до горячего состояния и налейте на него немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, не размазывая. Тесто выкладывайте горкой, а дальше оно само растечется, как ему надо.
ШАГ 8:
Готовьте оладьи на небольшом огне, примерно, по минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
ШАГ 9:
Готовые оладьи снимайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. Дополните оладьи сметаной, сгущенкой или джемом и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
1 минута
3 мая 2023