111 подписчиков
😒 Пятая часть открытых весной заведений общепита может закрыться уже осенью
К такому выводу пришли аналитики «Контур Маркета». Отмечается, что весной продажи будут расти благодаря началу сезона и открытию новых точек. Средний чек сейчас на 3 % ниже, чем в начале года, связывают это с «мертвым» периодом перед летом.
Весной ожидается еще больше открытий, но вот уже осенью пятая часть заведений закроется, поскольку многие открывают точки только на один сезон. Речь идет прежде всего о туристических местах — Краснодарский край и Крым, Ставропольский край, Чеченская республика, Карелия, Дагестан, Алтай, Иркутская область.
В прошлые года точки «сворачивали» уже в сентябре-октябре, процент закрытий в последние три года также составлял около 19 %.
Около минуты
3 мая 2023