1 подписчик
Торт "черепаха"
Ингредиенты для коржей:
6 яиц;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
3 столовые ложки какао-порошка;
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка соли.
Ингредиенты для крема:
2 стакана сливок;
200 грамм темного шоколада;
100 грамм молочного шоколада;
1/2 стакана сахарной пудры;
1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Ингредиенты для глазури:
100 грамм темного шоколада;
1 столовая ложка масла.
Приготовление:
Для коржей взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. В отдельной емкости смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять смесь сухих ингредиентов к яичной массе, перемешивая до однородности.
При помощи силиконовой формы для выпечки в виде черепахи испечь три коржа толщиной около 1 см при температуре 180 градусов С в течение 25 минут.
Для крема нагреть сливки до кипения, добавить небольшие кусочки темного и молочного шоколада, растопить их в сливках, помешивая, пока масса не станет однородной. Добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешать до однородности. Оставить остывать.
Для глазури растопить темный шоколад с маслом.
Собрать торт, выложив слой крема между коржами и сверху выложить глазурь.
Оставить торт в холодильнике на несколько часов.
Декорировать торт как черепаху, используя орехи, ягоды или марципан.
Готовый торт "Черепаху" украсит любой праздничный стол и подарит незабываемый вкусовой опыт!
1 минута
2 мая 2023