1 подписчик
Салат Цезарь с курицей и сухариками
Ингредиенты:
2 грудки курицы;
2 головки салата ромэн;
1 стакан рубленной петрушки;
1 стакан тертого пармезана;
1 стакан сухариков;
1/2 стакана оливкового масла;
1/4 стакана лимонного сока;
1 столовая ложка горчицы;
1 столовая ложка вустерского соуса;
2 зубчика чеснока;
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе нарезать на небольшие кубики, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Измельчить 1 зубчик чеснока, смешать его с 1/4 стакана оливкового масла и нарезанным куриным филе. Добавить соль и перец по вкусу и тушить на медленном огне еще 5 минут.
Подготовить заправку для салата: смешать 1/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана лимонного сока, 1 столовую ложку горчицы, 1 столовую ложку вустерского соуса и 1 мелко нарезанный зубчик чеснока.
Разорвать на небольшие кусочки листья салата ромен, выложить на тарелку, добавить курицу, нарезанные сухарики, тертый пармезан и рубленную петрушку.
Перед подачей залить салат заправкой, тщательно перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Около минуты
2 мая 2023