725,1 тыс подписчиков
Научили в дорогом Узбекском ресторане! Все кто пробуют - просят рецепт!
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт
Соль – 1/3 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода (холодная) – 100 мл
Мука – 2 стакана
Масло сливочное – 100 гр
Начинка:
Творог – 300 гр
Яйцо – 1 шт
Соль – 1/3 ч.л.
Зеленый лук
Рецепт приготовления:
1. В кружку разбиваем одно куриное яйцо, добавим 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. 9% уксуса, 100 мл холодной воды и 3 ст.л. растительного масла. Взбить вилкой и убрать в холодильник.
2. На стол просеять 2 стакана муки и натереть 100 гр холодного сливочного масла, перетереть в крошку руками. Вливаем содержимое кружки в крошку и замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на 20 минут.
3. Приготовим начинку. В миску кладем 300 гр творога, одно яйцо, соль 1/4 ч.л. и нарезанный зеленый лук. Перемешиваем и начинка готова!
4. Тесто делим на 3 части и каждую часть раскатываем диаметром 35 см, кладем начинку и заворачиваем формируя лепешку.
Жарим на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Подаем с чаем, на перекус!
Приятного аппетита!
Так же смотрите этот рецепт в формате видео - dzen.ru/...ink
Около минуты
4 мая 2023
3582 читали