20 подписчиков
Почему я должен начать есть насекомых?
Есть ряд существенных пищевых, социальных и экологических преимуществ поедания насекомых.
Пищевые:
высокое содержание Омега-3, белка, железа; низкое содержание жира и калорий; длительный срок хранения.
Социальные:
В отличие от животноводства, разведение насекомых в качестве источника протеина и других полезных веществ доступно каждому человеку, достаточно у себя дома оборудовать мини-ферму и выращивать определенный вид насекомых для употребления в пищу или пищевой добавки.
Экологические:
значительно меньшее налогообложение сельскохозяйственных ресурсов и потребления пресной воды; выброс парниковых газов в значительной мере меньше, чем в животноводстве; производство насекомых требует меньше корма и места, чем животноводство.
А что вы думаете по этому поводу? Есть ли для вас преимущество в энтомофагии?
Около минуты
2 мая 2023