13 тыс подписчиков
👩🏻🍳Купила на рынке свиное сало и решила приготовить вкусняшки. Обожаю шкварки! Их можно использовать для приготовления жареной картошки и овощей, яичницы, добавить в начинку для вареников. Можно перемолоть шкварки и добавить чеснок, а потом использовать как намазку к борщу и щам. А я ем их просто так, как чипсы!
Сало вытапливаю на самом слабом огне, солю, перчу, конечно приходится потерпеть - процесс не быстрый. Зато вкуснятина получается, пальчики оближешь! Предпочитаю есть тёплыми. Жир вытопившийся в процессе приготовления шкварок использую для жарки - это придаст блюдам особый аромат и вкус.
А вы любите шкварки? Как часто их готовите?
Около минуты
8 мая 2023
486 читали