261 подписчик
Свиная рулька, запечённая в духовке - сытное блюдо для всей семьи.
Рулька готовится долго, зато не требует много хлопот. Достаточно отварить, замориновать и отправить в духовку. В итоге получится нежное сочное мясо с мягкими желейными прожилками, с тонким вытопившимся салом - прекрасная закуска, вкуснейшее дополнение к гарнирам.
Состав:
- свиная рулька - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- лавровый лист - 2 шт
- перец горошком - 4 шт
- чеснок - 3 зуб
- соль по вкусу
Для маринада:
- майонез - 2 ст л
- горчица - 2 ст л
- мед - 2 ч л
- соевый соус - 2 ст л
- перец чёрный молотый - по вкусу
Процесс приготовления:
Для начала нужно замочить рульку в воде, отскаблить ее шкурку и хорошо промыть под проточной водой.
В большую кастрюлю опустить рульку залить водой, положить морковь и лук, добавить лавровый лист, перец горошком, чеснок и соль. Залить водой и поставить на медленный огонь, варить 1,5-2 часа. Готовую рульку достать из кастрюли и дать остыть. Для маринада в отдельной ёмкости смешать майонез, соевый соус, мед, горчицу, перец чёрный молотый. Всю рульку тщательно смазать соусом со всех сторон и отправить запекать в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета.
Готовую рульку можно подавать к столу, как в горячем виде, так и в остывшем.
Приятного аппетита!
Друзья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и жмите "Нравится"- это лучшая награда!
1 минута
2 мая 2023
206 читали