1531 подписчик
Как добавить дополнительных аппетитных оттенков цвета и вкуса бульону?
Не чистите овощи! Тщательно вымойте, конечно, но оставьте некоторые из них или даже все в кожуре. Сохраните, например, пару слоев шелухи на луке.
Некоторые кулинары идут еще дальше и варят овощной бульон из одних только вымытых очисток — вкус получается отменным.
Около минуты
13 мая 2023