2 подписчика
Простой рецепт на 4 порции пасты в сливочно-грибном соусе с курицей:
Ингредиенты:
400 грамм пасты (можно использовать любой сорт)
2 столовые ложки сливочного масла
2 куриных грудки, порезанные на кусочки
2 чесночных зубчика, измельченные
1 красный лук, нарезанный
250 грамм шампиньонов, порезанных на кубики
1 стакан куринного бульона
1/2 стакана сливок (20%)
Соль и перец по вкусу
Свежий петрушка и пармезан для украшения
Инструкции:
В большой кастрюле нагрейте соленую воду до кипения и варите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке, пока она не станет альденте.
В большой сковороде на среднем огне нагрейте сливочное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Переложите курицу на тарелку и поставьте в сторону.
В той же сковороде обжарьте чеснок и лук на масле, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте шампиньоны в сковороду и обжаривайте, пока они не станут золотистыми.
Добавьте куринный бульон и сливки в сковороду, доведите до кипения и снизьте огонь. Помешивайте ингредиенты и дайте соусу немного кипеть до тех пор, пока сливки не загустеют.
Посолите и поперчите соус по вкусу. Можете добавить немного свежего тимьяна или розмарина для дополнительного аромата.
Добавьте обжаренную курицу в соус и разогрейте вместе с ним в течение 2-3 минут.
Слейте воду из кастрюли с пастой и добавьте ее в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом.
Подайте горячую пасту в сливочно-грибном соусе с курицей на тарелки и украсьте свежей петрушкой и натертым пармезаном.
Приятного аппетита!
1 минута
12 мая 2023