80,8 тыс подписчиков
Уральский секрет пельменей или зачем вливать холодную воду в горячую.
Начинаем как обычно. Ставим воду, ждем закипания и загружаем наши пельмени.
Теперь нужно дождаться когда они всплывут и вода начнет вот-вот закипать.
В это время надо влить струей холодную воду (1 стакан). Потом продолжать варить на среднем огне около 5-8 мин.
Этот трюк раскроет вкус теста, пельмени не будут развариваться и разбухать.
Около минуты
12 мая 2023
5685 читали