2 подписчика

Рецепт грузинского блюда хашлама:

Ингредиенты:

1 кг говядины или баранины;

3 крупных лука;

5-6 зубчиков чеснока;

5-6 картофелин;

4-5 помидоров;

3-4 перца болгарского;

1 столовая ложка томатной пасты;

1 столовая ложка мучной заправки (жарки лука на масле с мукой);

2-3 столовые ложки укропа;

соль и перец по вкусу;

масло для жарки.

Приготовление:

Нарежьте мясо кубиками, обжарьте до золотистой корочки на масле.

Добавьте нарезанный лук, зажарьте до золотистого цвета на масле.

Добавьте нарезанный картофель, помидоры, болгарский перец, затем чеснок и томатную пасту. Перемешайте и готовьте на среднем огне 20-25 минут.

После этого добавьте заправку из лука и муки, перемешайте и готовьте еще 10-15 минут на слабом огне.

Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежими травами.

Приятного аппетита!

Около минуты

11 мая 2023