2 подписчика
🥥 Кокосовое ПП-печенье
Это простое печенье будет готово всего за полчаса и хорошо подойдёт для низкоуглеводной или кето-диеты. В одной штуке содержится 60 ккал и 2 г углеводов.
📝 Ингредиенты
Миндальная мука — 30 г
Кокосовая стружка — 190 г
Куриные белки — 4 штуки
Заменитель сахара — по вкусу
Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
Сливочное масло — 1 ст. ложка
👨🍳 Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 185°С. Противень застелите бумагой для выпечки.
2․ Смешайте миндальную муку и кокосовую стружку. Белки взбейте миксером до мягких пиков, всыпьте заменитель сахара и продолжайте взбивать до жёстких пиков.
3․ Добавьте к стружке ванильный экстракт и сливочное масло, перемешайте.
4․ Осторожно вмешайте взбитые белки. Ложкой выложите тесто на противень, сформируйте шарики. Получится 10–12 штук.
5․ Выпекайте кокосовое печенье 12–15 минут до золотистого цвета.
Около минуты
11 мая 2023