Найти в Дзене

А сегодня - свинорёбрышки.

Час с сухим маринадом, час на гриле на 120 с ольховыми кусками, часа полтора (чуть меньше) в фольге на тех же 120, минут 15 подсушиться, минут 15 с ББКю соусом пропитаться.
Около минуты