1460 подписчиков
Вам фрикадельки из мамонта или динозавра?
В мире фигурного катания есть обязательная программа и есть показательные выступления. Так вот, эксперимент группы австралийских ученых можно отнести к показательным выступлениям в мире науки.
Австралийская биотехнологическая компания Vow занимается производством «пробирочного» мяса. Однако на этот раз её сотрудники решили создать не говядину и не свинину, а «мамонтятину». Конечно, эксперимент можно называть условным, так как в итоге получился все-таки очередной опыт доктора Франкеншейна. Из генетических баз была взята последовательность ДНК мамонта, к ней добавили фрагменты слоновьего генома, полученный «код» поместили в миобласты (мышечные клетки) овцы, все это размножили и «вырастили» мясо. Весь опыт занял всего 2 недели. Из полученного продукта сделали «фрикадельки с белком шерстистого мамонта».
Зачем все это? А чтобы показать всему миру, что «пробирочное животноводство» возможно и за ним – большое будущее. Ведь натуральное, как считается, наносит вред климату и окружающей среде.
ДЧЭ | #научпоп_дчэ
Около минуты
28 апреля 2023