Для большинства жителей России отправить яйца после покупки в холодильник — обычное дело. Но возникает вопрос, почему мы храним этот продукт именно так? Ведь в магазине яйца стоят на полках в общем зале, при комнатной температуре. Правильно ли мы делаем, отправляя яйца в холод? И как поступают в других странах? Например, почему жители большей части Европы никогда не отправят яйца на полку холодильника? Чтобы разобраться в этом вопросе, нужно понять главное — вопрос хранения яиц определяется не только желанием сохранить продукт свежим максимально долго, но и соображениями безопасности. Ни для кого...