Найти в Дзене

Про хлеб 🥖🍞🥐


Как специалист по здоровому питанию , я настоятельно рекоменду убрать из своей жизни всё мучное. НО как ЧЕЛОВЕК который обожает хлеб я нашла одну лазейку 😋

Замените магазинный хлеб на домашний хлеб на закваске !

Во первых : ТРАДИЦИОННЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ ИМЕЕТ
БОЛЕЕ НИЗКИЙ
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ
ИНДЕКС, А, ЗНАЧИТ, УДЕРЖИВАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ ОТ ПОВЫШЕНИЯ.

Во вторых: ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
ЛЕГКО
ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ. ВСЮ ОСНОВНУЮ РАБОТУ ПО РАСЩЕПЛЕНИЮ КЛЕЙКОВИНЫ НА ПРОСТЫЕ САХАРА ДЕЛАЕТ ЗАКВАСКА, А НЕ ВАША
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА.

В третих: ЗАКВАСКА ДЕЛАЕТ
НЕКОТОРЫЕ МИНЕРАЛЫ И ВЕШЕСТВА БОЛЕЕ БИО-ДОСТУПНЫМИ. ПЛЮС К ЭТОМУ, ДЕЛАЕТ КЛЕТЧАТКУ ЗЕРНА БОЛЕЕ ДОСТУПНОЙ ДЛЯ МИКРОБИОТЫ КИШЕЧНИКА.
Около минуты