Часто бываю в Geraldine последнее время – знакомлю гастрономическую общественность с новыми блюдами Романа Палкина, возглавившего кухню некоторое время назад. У Ромы много гениального, например, идеальный голландез, который редко где встретишь с постоянством в качестве исполнения, но вот этот краб-дог на бриоши… Чувствую, что все потерянные килограммы ко мне вернутся, но удержаться не могу – уж очень он хорош.